Cho’Clair:
In 2014 besloten Wim Geerinck en Ann Van Acker om totaal iets nieuws te brengen in de chocoladewereld.
Ze combineerden een éclair met een praline en de Cho’Clair werd geboren.
In 2015 kaapte ze dan ook de zilveren prijs weg op de grootste zoetwarenbeurs ter wereld ; ISM als meest innovatieve product. Na massale belangstelling van uit het buitenland werd direct naar een geschikte producent gezocht om grote producties aan te kunnen. Fairy Chocolates, genaamd naar de dochter Fee, wordt opgericht en Ann neemt de commerciële kant op zich terwijl Wim de technische ondersteuning geeft. De mini versie kwam er in 2017.
Momenteel vind je Cho’Clairs in België bij bakkers, chocolatiers en delicatessenzaken terwijl er vooral geëxporteerd wordt naar Japan, Z-Korea, Saudi-Arabië, Bachrein, Marokko en Ukraïne.
Bij Bakkerij Wim is het volledige assortiment te verkrijgen vanaf september tot mei.
Ze combineerden een éclair met een praline en de Cho’Clair werd geboren.
In 2015 kaapte ze dan ook de zilveren prijs weg op de grootste zoetwarenbeurs ter wereld ; ISM als meest innovatieve product. Na massale belangstelling van uit het buitenland werd direct naar een geschikte producent gezocht om grote producties aan te kunnen. Fairy Chocolates, genaamd naar de dochter Fee, wordt opgericht en Ann neemt de commerciële kant op zich terwijl Wim de technische ondersteuning geeft.
